ワインボエムを今まで以上に

ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ロゼ　[2018]　ドメーヌ・ラ・ボエム【20200615更新】

ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ロゼ　2018　ドメーヌ・ラ・ボエムフランボワーズ、イチゴジャム、干し芋、桜餅、粘土の香り。

ワインはほんのりクリスピーかつフランボワーズのようなほのかに甘い果実味がジューシーで、滋味深く鉱物的なミネラルの収斂味と背後で支える洗練された酸がタイトな骨格を形成する！料理：アペリティフ、ビーツのスープ、トマトとツナのタルティーヌ収穫日は9月3日。

収量は40 hL/ha。

残糖は4 g/L。

2018年は瓶内二次発酵を促すため、ほんの僅かにヴィオニエとシュナンのジュースをティラージュ代わりに入れている！買いブドウは南ボジョレーのビオ生産者ジャン=フランソワ・ドゥブーから！FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。

SO2無添加！ノンフィルター！元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。

2009年にワイナリー一本に絞り、代表的な赤のペティアンと質の高い赤白ワインを作る。

2013年から新しくネゴシアンを立ち上げ現在に至る。

タイプスパークリングボディライトボディ原産国フランス原産地味目安甘口：★

★

アルコール度数 10% 内容量 750ml 生産者ドメーヌ・ラ・ボエムぶどう品種ガメイ（ボジョレー）95%、ヴィオニエ、シュナン5%